Kto śledzi konto Bizneswoman na facebooku, ten wie, że blog wraca do życia :) Mam nadzieję, że się stęskniliście.
Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na ciasteczka o zapachu Świąt. Znajdziecie w nich m. in. przyprawę korzenną, cynamon, kardamon. To połączenie sprawi, że poczujecie zapach pierników w powietrzu, które tak bardzo nam się kojarzą z grudniową atmosferą. Jak dla mnie są doskonałą alternatywą dla tych tradycyjnych pierników, które potrzebują troszkę więcej czasu :)
Ciasteczka są chrupiące i miękkie od razu po upieczeniu. Ich przygotowanie (razem z pieczeniem oczywiście) nie powinno zając Wam więcej niż godzinę. Zdążycie je zrobić zanim znajomi wpadną na kawę :)
Co potrzebujemy: (15 ciastek)
- 1,5 szklanki mąki
- 1 jajko
- 1/3 szklanki cukru
- 120 g masła (najlepiej miękkie)
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki kardamonu
- 1 płaska łyżka przyprawy korzennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kakao
1. Masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Do masy wbijamy jajko i dajemy szczyptę soli. Wszystko razem miksujemy i dodajemy miód.
Do tej masy wsypujemy mąkę oraz pozostałe składniki tj. przyprawy, proszek do pieczenia i kakao.
2. Masa powinna być jednolita, lepka. Możemy ją odstawić w chłodne miejsce, aby nieco stwardniała, ale nie jest to konieczne. Formujemy kuleczki, a następnie rozpłaszczamy je i układamy na blaszce.
Nie przejmujcie się, że konsystencja jest nieco luźna. Taka powinna być.
3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy przez około 10 minut.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że znalazłeś/aś chwilę na napisanie tego komentarza ;)
Osoby "anonimowe" proszę o podpisanie się - dobrze wiedzieć do kogo się zwracamy :)