Pierniki (II)

Wiele osób już piekło pierniki, a ja dopiero teraz. Te z poniższego przepisu muszą troszkę poleżakować, aby zmiękły więc to ostatnia chwila na pieczenie ;) Są już w kartoniku i czekają na Święta. Inspirowałam się przepisem ze strony Moje Wypieki, ale nieco go zmodyfikowałam.  Na stronie przeczytałam również, że do kartonika z piernikami warto wrzucić kawałek jabłka, bo wtedy pierniki szybciej robią się miękkie. Zobaczymy ;)

Czujecie już Święta? :D

Jeśli zrobimy je wcześniej to lepiej przechowywać w puszce.

Z cyklu Kuchnia Konara - Pulpety w sosie borowikowym

Po długiej nieobecności wracam i to z przepisem mojego chłopaka. Cykl jego przepisów nazwałam Kuchnia Konara i czasem jeszcze pojawią się na blogu. Przeprowadzka zachęciła go do nauki gotowania. Miło, gdy czasem to nie Ty musisz zrobić obiad ;)

Dziś zaserwowano pulpeciki w sosie borowikowym (niestety takim z paczki, ale od czegoś trzeba zacząć). W połączeniu z kaszą gryczana i ogórkami konserwowymi, było całkiem pysznie - przyznaję ;]

Ciastka z twarogiem i śliwkami

Ciastka robiłam pierwszy raz, a zachęciła mnie niewielka ilość składników, a więc i prostota wykonania. Do ciastek dałam śliwki, ale równie dobrze mogłyby być z innym owocem lub całkiem bez niczego. Twaróg nadaje fajnego smaku, a same ciasteczka są niesamowicie mięciutkie i nie przesadzę jeśli powiem, że rozpływają się w ustach ;] Można (ale nie trzeba) dodać też trochę cukru - ja tak zrobiłam, ponieważ śliwki były lekko kwaśne. 

Tortilla ze szpinakiem i łososiem

Idealnie nadaje się jako przekąska, np. podczas spotkania towarzyskiego czy w trakcie wspólnego oglądania meczu z partnerem ;) Moim zdaniem tortilla fajnie komponowałaby się z jakaś pastą, bądź też na słodko z serkiem i owocami.

Jaki jest Wasz pomysł na tortille? Z czym lubicie podjadać? ;)

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem

Robiłam w tym roku pierwszy raz. Przeglądając strony internetowe natknęłam się na wiele przepisów, a ten z którego postanowiłam skorzystać otrzymałam od Aguli (serdecznie Cię pozdrawiam i na czeko-dżem zapraszam ;]). Smakiem to on może nie przypomina tej słynnej Nutelli, ale i tak jest pyszny i wielbicielom słodkości na pewno przypadnie do gustu (tak, jak i mi) :)

Makaron z sosem serowo - brokułowym

I do tego zapiekany z serem! Mmmm... :D 

Ktoś mógłby powiedzieć, że same kalorie, ale mi to nie przeszkadza, bo makaron w tej postaci jest przepyszny. Raz na jakiś czas można sobie pozwolić. 

Oczywiście zapiekanie nie jest tutaj konieczne, bo i bez tego smakuje bardzo dobrze :) Wasz wybór.

Kruche ciasto z jabłkami i bezą

Póki jeszcze są w ogrodzie jabłka - trzeba korzystać :)

 Lubię ciasta z tym owocem, ponieważ jest uniwersalny i można zrobić coś szybko i prosto. Jabłka mogą być nieco kwaśne, wówczas fajne współgrają ze słodką bezą. A w jakiej postaci Wy lubicie jabłka? Ja mogę siedzieć i zjeść 1 kg od ręki ;)

Tarta ze szpinakiem

Przyznam, że jest to moja pierwsza wytrawna tarta - wcześniej gustowałam tylko w tych na słodko. Jak się okazało, te również są warte uwagi. Myślę, że lubiącym szpinak również ta wersja zasmakuje. Połączenie z kurczakiem jest całkiem trafne.
Następnym razem nieco bardziej ją doprawię, ponieważ lubię szpinak w wersji "na ostro" ;).

Masło czosnkowe

Po raz pierwszy skusiłam się na samodzielne zrobienie masła czosnkowego do bagietek. Było pyszne, więc w niedługim odstępie czasu znów u mnie zagościło.

Bagietki były kupne, ale następnym razem pieczemy samodzielnie - szykujcie się :)

Tarta z truskawkami

Kocham tarty za ich prostotę i szybkość wykonania. Często do nich wracam i eksperymentuję. Tym razem główną rolę odegrały truskawki. Stały się jednym z moich ulubionych połączeń. Pychotka :) 

Napój orzeźwiający

Najlepszym orzeźwieniem w gorące dni jest dla mnie napój z miętą i cytryną. Ten zajmuje drugie miejsce. Zimna woda i zamiast kostek lodu, zmiksowane owoce...mmm :)

A jakie Wy macie sposoby na ochłodę w gorące dni? :)

Konkurs "Zdrowie ze smakiem" + wyniki

Jak już wcześniej obiecałam przed Wami konkurs, w którym będziecie mogli wygrać jedną z trzech książek kucharskich z przepisami blogerów (znalazł się tam również mój przepis, z czego jestem bardzo dumna :]).

Książka "Zdrowie ze smakiem", jak już wyżej wspomniałam, zawiera przepisy blogerów, które były inspirowane Olejami Świata. To niesamowity zbiór przepisów pochodzących od wielu blogerów, o różnym poziomie trudności. Książka jest kolorowa, piękna i zawiera mnóstwo niesamowitych przepisów, do których i ja często wracam. Wydawcą jest firma Oleofarm, dzięki której mogłam w przeszłości wypróbować oleje trudno dostępne w zwykłych sklepach (przynajmniej w moim mieście).

Rachel Hofstetter: Ugotuj swój biznes - recenzja książki

Nie wiem czy lubicie czytać książki, ale ja gdy tylko mam chwilę lubię sięgnąć po dobrą propozycję i "połknąć" ją w jeden wieczór :)

Gdy dostałam propozycję zrecenzowania książki "Ugotuj swój biznes", nie zastanawiałam się ani chwili. Bałam się jednak, że nie znajdę chwili, aby ją przeczytać, w związku z natłokiem innych obowiązków w danym monecie. Myliłam się. 

Książka wciągnęła mnie całkowicie i bez reszty. Jej głównym tematem są historie miłośników jedzenia, którzy swoją pasję zmienili w karierę. 

Beza ze śmietaną

Dziś przepis całkowicie na szybko, zdjęcie też zrobione telefonem, więc nie porywa :P Jest to taki delikatny wstęp do tortów bezowych. To była próba i całkowicie udana. Na wierzch wystarczy jedynie śmietana i owoce, jakie tylko chcemy (u mnie kilka rzuconych mandarynek ;p). 

Przyznam, ze wyszło pysznie i niebawem pojawią się torciki bezowe ;)

Makaron ze szpinakiem

Tak smaczne i proste danie, że nie trzeba tutaj żadnych umiejętności. Całkiem niedawno polubiłam szpinak, wcześniej nawet nie chciałam go tknąć. W połączeniu z makaronem (najbardziej urzekł mnie z serpentynami), stał się nagle jednym z moich ulubionych składników. Odnajdźcie swoje ulubione połączenie :)

Ciasto Puszysta kanapka z bananami

Wcześniej robiłam już puszystą kanapkę z masa śmietanową (>>>KLIK<<<), ale teraz ją nieco urozmaiciłam i dodałam do niej banany, a wierzch udekorowałam kakaową polewą. Przyznam, że ciasto wyszło pyszne, bardzo delikatne i wprost rozpływało się w ustach. Ja byłam nim zachwycona :) Dla wielbicieli lekkich ciast - idealne :)

Ciasteczka w masie z pianek

Wczoraj na blogu pojawił się post z tym, jak wykonać masę z pianek, a dziś walentynkowe ciasteczka w piankowej masie. Słodko, ale tak ma być, prawda? :)

Życzę udanych Walentynek :)

Zapraszam Was również do śledzenia Bizneswoman w kuchni Od kuchni na Instagram'ie ;]

http://instagram.com/bizneswomanwkuchni

Masa z pianek marshmallows

Robiłam ją po raz pierwszy i wyszła całkiem fajnie. Na początku obawiałam się, ponieważ była strasznie klejąca, ale w momencie dodawania cukru pudru, masa nabierała kształtu i przestała odklejać się od dłoni. Idealna do wykonywania dekoracji czy też jako masa do pokrycia całego tortu.

I co mnie najbardziej cieszy - nie jest aż tak słodka, jak mogłoby się wydawać ;]

Tarta z owocami i kremem budyniowym

Z zamiłowania do prostoty - kolejna tarta w prostym wydaniu. Często do nich wracam, ponieważ robi się je szybko i pasują zawsze. Mam jeszcze nadzieję zrobić niebawem w wersji wytrawnej i sądzę, ze również podbije serca moich najbliższych, a także Wasze. 

Banany, mandarynki, kiwi i do tego krem budyniowy - tarta rozkochała w sobie moich znajomych i teraz czas na Was.

Pozdrawiam gorąco! ;]

Tort śmietanowy z wiśniami i bezami

Prawdziwa bomba kaloryczna, ale za to jaka pyszna. Jeden kawałek i jesteśmy nasyceni. Tym razem tort nie jest przełożony samą śmietaną, bowiem połączyłam ją z jogurtem greckim, co sprawiło, że masa nie była aż tak słodka. Jeśli ktoś boi się takiej masy, może zrobić z samą śmietaną, tort jest równie pyszny. Owoce według uznania, u mnie najczęściej są to jednak wiśnie. Mniam ;]