Drożdżówki z twarogiem i jeżynami

Domowe drożdżówki to coś, co każdy chętnie przegryzie do kawy.

Lubię z budyniem i twarogiem chyba najbardziej, dlatego dziś właśnie ta druga wersja.

Owoc nadaje drożdżówce charakteru, a ta zdecydowanie była charakterna :)

Nie wiem czy następnego dnia smakują tak samo (wszystkie zjedzone w kilka minut, po przestygnięciu), ale wiem, że pierwszego są pyszne.

W sumie to nawet sklepowa drożdżówka najlepsza jest w pierwszy dzień, więc po co czekać - lepiej zjeść od razu ;]

Domowe kajzerki z makiem

Lubię domowe pieczywo. Najlepsze jest takie delikatnie przestygnięte - z resztą niezbyt często wytrzymuje do kolejnego dnia :)

Kajzerki są bardzo proste do zrobienia, nie potrzebujemy do nich niczego nadzwyczajnego. Dzięki temu, po przeczytaniu tego posta możesz od razu podejść do kuchni i przygotować je na śniadanie lub kolację (no albo przekąskę :p). Są chrupiące, nie robią się "kapciowate" po przestygnięciu. Najbardziej lubię je z samym masłem, ale z każdym innym składnikiem będą równie pyszne :)

Chlebek do żurku bez zakwasu

W wielu domach na Święta Wielkanocne nie może zabraknąć Żurku. U mnie nigdy nie spożywaliśmy zup, ale postanowiłam przełamać tradycję i wprowadzić coś nowego. Żurek kojarzy mi się nieodłącznie z pysznym chlebkiem. Nie mogło go więc zabraknąć i u mnie :) Było mało czasu, więc chlebek powstał bez zakwasu i moim zdaniem do zupy nadaje się idealnie :) Debiut uważam za udany :) Chlebek zdążycie jeszcze samodzielnie przygotować :)

Wesołych Świąt :)

Bułeczki na maślance

Pyszniutkie delikatne bułeczki. 

Mogłabym powiedzieć, że rozpływają się w ustach i nie byłaby to przesada.

Jak na to, że są robione przeze mnie pierwszy raz to jestem z nich bardzo dumna :)

Nie wyrosły, aż tak bardzo, ponieważ nie mogłam się doczekać, aż je spróbuję :D Proponuję jednak uzbroić się w cierpliwość i odstawić je na 1-2 h w ciepłe miejsce.

Najbardziej zasmakowały mi w słodkiej wersji z miodem i dżemem wiśniowym :))

Proziaki

Proziaki - czyli bułeczki z Podkarpacia. 

Trafiłam na nie przypadkiem w internecie. Nie miałam wcześniej pojęcia, że można w tak łatwy sposób przygotować pieczywo na patelni w kilka minut i to bez dodatku tłuszczu. Brzmi fajnie no nie? ;) 

Bułeczki wypiekane są z mąki pszennej, z dodatkiem sody (stąd nazwa) oraz kefiru (maślanki, kwaśnego mleka). W kilku przepisach znalazłam również jajko, ale ja go nie użyłam.

Zapewne nic nie przebije tych oryginalnych podkarpackich wypieków, ale myślę, że nasze próby stworzenia idealnego odpowiednika powiodły się :)

Bułka z mikrofali - w kilka minut

Mój debiut z bułką mikrofalówkową. W życiu bym nie pomyślała, że można zrobić bułkę w mikrofalli - a jednak. Jak się okazało - może ona być całkiem dobra ;)

Moim zdaniem jest taka jajeczna, więc nie bardzo mi pasuje żeby ją jeść na słodko (dodając np. kakao czy cynamon). Ale może spróbuję i dam Wam znać, czy dobrze myślę ;)

W takiej postaci z szyneczka, pomidorkiem, ogórkiem czy serem - jak najbardziej mówię tak, zwłaszcza, że przygotowałam ją w kilka minut ;]

Masło czosnkowe

Po raz pierwszy skusiłam się na samodzielne zrobienie masła czosnkowego do bagietek. Było pyszne, więc w niedługim odstępie czasu znów u mnie zagościło.

Bagietki były kupne, ale następnym razem pieczemy samodzielnie - szykujcie się :)

Jagodzianki

Bułeczki z jagodami, mmm...rozkosz dla podniebienia ;) Zważywszy na fakt, że lubię jagody pod każdą postacią, te również mi smakowały. Pomimo, że lekko przypaliły się spody, bo upiekły się błyskawicznie i o nich zapomniałam, to zniknęły w mgnieniu oka ;) Do upieczenia tych pyszności wykorzystałam przepis Tatter. Już kilka razy korzystałam z jej przepisów na pieczywo i zawsze było pysznie.
Miłośnikom jagód i ciasta drożdżowego mogę z całą pewnością polecić ;)

Drożdżówki z budyniem i jagodami

Jak dobrze, że zamroziłam jagody, bo teraz w środku zimy bardzo chętnie się je zje :) Drożdżówki od dłuższego czasu za mną chodziły, wiec dlaczego by nie spróbować ich zrobić. Troszke się bałam, ale wyszły miękkie i pyszne. Nie zrobiłam takich tradycyjnych, ale zawijane. Zostałam zainspirowana oglądając ostatnio odcinek Ugotowanych. Wyszły naprawdę pyszne ;) Idealne jak na mój debit w tej kategorii :)

Pszenne chlebki PITA

Długo zabierałam się do ich zrobienia, bo nie wiedziałam co mi wyjdzie. Chlebki pita jadłam dotychczas w szybkich barach, z farszem w postaci mięsa, surówek itp. Pomysł zaczerpnęłam z Piekarni Tatter.
Jak się okazało, można je zrobić bardzo łatwo w domu i są równie pyszne. Może nie są zbyt kształtne, ale za to są niesamowicie miękkie, zjadłabym je od razu po wyciągnięciu z piekarnika, bez żadnych dodatków :) A co włożymy do środka to już zależy tylko od nas :) Nawet przesmarowane masełkiem smakują wybornie :)

Bułeczki z kruszonką

Dzisiaj przyszedł czas na bułeczki. Miałam ostatnio ogromną ochotę na takie domowe pyszności. Nie mają idealnego kształtu, mają nieco twardą skórkę (nie trzymajcie ich zbyt długo w piekarniku! ;)), ale komu to przeszkodza, skoro smakują idealnie. Następnym razem dodam wiecej cukru i będą całkiem na słodko. Można iść do sklepu i kupić takie pyszne, złociste i w ogóle, ale lepiej mieć satysfakcje, że zrobiło się je samemu. Uwierzcie, że wtedy smakują jeszcze lepiej ;)

Domowy chleb - szybko i prosto

Kto nie lubi domowego chleba? Nigdy wcześniej go nie robiłam, ponieważ kojarzył mi się z tym, że trzeba mieć specjalną machinę do pieczenia, jakąś konkretną mąkę, zakwasy i inne cuda. Jak się okazało można przygotować swój własny chleb bardzo szybko i prosto. Jestem strasznie dumna z mojego pierwszego chleba. Nie myślałam, że kiedyś sama go będę piec. Wyszedł pyszny, z chrupiącą skórka i jeszcze kształte miał bardzo ładny. Jadłam go prawie na ciepło, a jak się okazało rano był jeszcze lepszy. Kto by pomyślał, że osoba bez doświadczenia w kuchni samodzielnie upiecze chleb? I to naprawde dobry :) Polecam gorąco, nie pożałujecie :) Mówię Wam - to nic trudnego. Powodzenia ;)