Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara jest wszystkim dobrze znane. Wcześniej jakoś uciekałam od przygotowania sosu do tego dania, a ku mojemu zdziwieniu okazało się banalnie proste. No i od tego momentu carbonara zagościła u nas na stałe. Przede wszystkim przygotowanie jest banalnie proste i po około 30 minutach możemy cieszyć się przepysznym obiadem. Z resztą co tu będę się rozpisywać - przepis prosty i szybki jak przygotowanie całego dania - do dzieła! :)

Naleśniki z farszem

Naleśniki mogą być nie tylko na słodko. Dawniej wytrawne naleśniki jadłam tylko w postaci krokietów Babci. Teraz sama chętnie sięgam po takiego z farszem. Wizyta u kuzyna przypomniała mi jak dobre są w tej wersji, którą Wam dziś podsyłam. Długo zabierałam się, aby je przygotować, aż w końcu się udało :) 

Polecam na szybki obiad czy też kolacje z przyjaciółmi. Są pycha :)

Makaron po śródziemnomorsku

Kochani dzisiaj mam dla Was pomysł na szybciutki obiad. Dzięki uprzejmości firmy Podravka, od której otrzymałam smaczną przesyłkę z produktami, miałam okazję spróbować smaków kuchni śródziemnomorskiej. Przyznam, że makaron Podravka (powstały w 100% z pszenicy durum) w połączeniu z Toskańskim sosem pomidorowym, jest zdecydowanie wart polecenia. 

Wiem, że nie lubicie "gotowców" w pudełkach (z reszta ja też), ale akurat ten sos warto spróbować.

Może jeszcze przypadnie Wam coś do gustu z szerokiej linii Smaków Kuchni Śródziemnomorskiej firmy Podravka :) Zachęcam do testowania i odwiedzenia strony
https://www.podravka.com/pl/smakikuchnisrodziemnomorskiej

 

Ryż z sosem mięsno-warzywnym

Jak nie ma się pomysłu na szybki obiad, to wrzucamy do garnka ryż, a na patelni podsmażamy mięsko i uzupełniamy o ulubione dodatki. Tak powstaje coś z niczego. 

I chyba nie jest to, aż tak bardzo niezdrowe? ;) Poniżej moja propozycja, ale dodatki możecie dodawać takie jak lubicie najbardziej ;]

Spaghetti a'la bolognese na szybko

Dziś mam dla Was pomysł na Spaghetti wg mojego Kuby ;) Jest proste (w końcu to męska kuchnia) w przygotowaniu, wymaga tylko kilku składników i smakuje znakomicie. 

Lubię wtrącać się w kuchni, dodawać kolejne składniki, ale ten przepis został niezmieniony i danie jest od początku do końca takie, jak sobie Mój luby wymyślił. Miło, że czasem to ktoś Tobie, coś upichci. Smak jest wtedy nie wiedzieć czemu o niebo lepszy :)

Proziaki

Proziaki - czyli bułeczki z Podkarpacia. 

Trafiłam na nie przypadkiem w internecie. Nie miałam wcześniej pojęcia, że można w tak łatwy sposób przygotować pieczywo na patelni w kilka minut i to bez dodatku tłuszczu. Brzmi fajnie no nie? ;) 

Bułeczki wypiekane są z mąki pszennej, z dodatkiem sody (stąd nazwa) oraz kefiru (maślanki, kwaśnego mleka). W kilku przepisach znalazłam również jajko, ale ja go nie użyłam.

Zapewne nic nie przebije tych oryginalnych podkarpackich wypieków, ale myślę, że nasze próby stworzenia idealnego odpowiednika powiodły się :)

Placki z truskawkami na kefirze

Póki jeszcze mamy świeże truskawki, możemy wykorzystywać je nie tylko do ciast, koktajli czy deserów. Ciekawym pomysłem będą placuszki z truskawkami. Można w internecie znaleźć przepis na takie z twarożkiem czy jogurtem. A ja zrobiłam z kefirem. Pierwsza odsłona jak najbardziej udana. Zniknęły w mig i smakowały wyśmienicie ;] Próbujcie u siebie ;)

Kotlety w panierce z płatków kukurydzianych

Jeśli znudziły Wam się schabowe panierowane w bułce tartej, to spróbujcie zrobić je w płatkach kukurydzianych. Panierka jest chrupiąca i nadaje nowego spojrzenia na tradycyjnego kotleta ;) Płatki z tej postaci są raczej bezsmakowe, więc proponuję doprawić mięsko ;]

A słyszeliście o panierce z chipsów? Będę musiała również wypróbować.

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Już prawie o nich zapomniałam, ale przypomniała mi babcia. Ostatnio trafiły nam się dość duże pieczarki, więc szkoda ich było, żeby drobno pokroić, no i postanowiłam zostawić je w całości. Do środka włożyłam mięso mielone i wszystko fajnie się usmażyło na patelni. Ciekawa odskocznia od tradycyjnych kotletów mielonych i zwykłych pieczarek. Idealnie do siebie pasują, więc finalnie można było się zajadać i zajadać. Będę do nich wracać.

Kotlety mielone z serem

Kotlety mielone to bardzo tradycyjne danie i też trzeba umieć je zrobić. No i nauczyłam się ;) Nie robi mi dużej różnicy to czy mielone mają coś w środku czy nie, ale warto czasami wprowadzic nowe smaki :) To co włożymy do środka zależy tylko od nas. U mnie był to żółty ser i pietruszka. Mogłaby sie pojawić również papryka, ogórek kiszony bądź marchewka. A może wy wkładacie coś ciekawego w środek kotletów mielonych? ;) 

Pancakes z miodem i bananami (z kefirem)

Już robiłam "amerykany" z mlekiem i maślanką, a teraz pierwszy raz z kefirem. Różnią się od siebie naprawdę niewiele. Ja prawie nie wyczuwałam różnicy. A do tego banan i miód, taka mnie naszła ochota ;) Nie moge jeść za bardzo takich pyszności, ale czasami warto złamać jakaś zasadę dla chwili słodkiej przyjemności :)

Serniczki na patelni

Od dawna spotykałam na różnych blogach przepis na serniczki z patelni. Z racji tego, że bardzo lubię twaróg pod różnymi postaciami, postanowiłam wypróbować to cudo i się nie zawiodłam. Fajny pomysł, dla osób, które mają mało czasu na przygotowywanie potraw. Ja zrobiłam sobie je na śniadanie, idealnie pasują z dżemem. Wyczuwa się w nich smak sera, a rozpoczęcie dnia od takich serniczków to pomysł na udany cały dzień ;)

Placki z dyni na słodko

Jadłam je pierwszy raz w życiu. Bardzo przypominają placki ziemniaczane, jednak za tymi nie za bardzo przepadam. Placki z dyni to strzał w 10. Pokochałam je od pierwszego spróbowania. Są niesamowicie proste i smakują bardzo delikatnie. Ja uwielbiam je na słodko z cukrem, ale dobre są również np. z ketchupem. Jeśli ktoś nie próbował, to teraz jest najlepszy czas, ponieważ dynie mamy na wyciągnięcie ręki. Będzie mi ich bardzo brakować, gdy dynie się skończą. Pozdrawiam ;)

Sos grzybowy

Na początek przepraszam Was, że mój blog chwilowo zamarł. Nałożyło się sporo innych obowiązków i nie miałam nawet czasu na to by wejść do kuchni i zrobić cokolwiek. Mam nadzieję, że przyszły tydzień zaowocuje w nowe przepisy! W górnym rogu, po prawej stronie bloga zamieszczam również małą ankietę. Będę bardzo szczęśliwa jeśli zabierzecie w niej głos i wytypujecie co według Was powinno sie w najbliższym czasie znaleźć na blog. Za każdy głos dziękuję, ponieważ jest on dla mnie cenny :)

Dziś coś zupełnie na szybko. Dzięki temu, że spadło troszkę deszczu, mogłam się cieszyć grzybami w kuchni. W tym roku tata rozpoczął sezon, ale mam nadzieję, że sama niedługo wybiorę się do lasu. Sos grzybowy możemy jeść z ziemniakami, z chlebem lub jak tylko nam się podoba (nawet solo łyżeczką ;)). Mam nadzieję, że Wam zasmakuje równie mocno jak mi ;) Gorące pozdrowienia w chłodny dzień :)

Czekoladowe pancakes z jogurtem

Dzisiaj pierwszy raz robiłam czekoladowe pancakes i przyznam, że w połączeniu z jogurtem naturalnym były naprawdę pyszne. Mogłabym się tutaj naprawdę wiele rozpisywać na temat tego jakie to naleśniki są świetne i w ogóle niesamowite, ale wielu z nas to już od dawna wie, dlatego od razu przejdę do przepisu ;)

Placki owsiane z jabłkami

Do niedawna nie jadłam wcale płatków owsianych. Kojarzyły mi sie z czymś niedobrym, przed czym trzeba było uciekać w dzieciństwie. Po tym jak kilka miesięcy temu zrobiłam sobie pierwszą owsiankę, zrozumiałam co traciłam przez ostatnie lata. Teraz jem ją nałogowo, a dodatkowo obmyślam jak jeszcze ją urozmaicić. A więc wynikiem mojego cieżkiego myślenia zostały dziś (a właściwie już wczoraj) placki z płatków owsianych. Dodatkiem tutaj miało być jabłko i oczywiscie nieodłączny od niego cynamon. Wyszło pysznie, więc dzielę się z Wami tym pomysłem. Życzę miłego kuchcenia ;)

Omlet z szynką i pomidorami na wodzie

Już tak dawno nie jadłam omletów, a przecież nie są zbyt skomplikowane w przygotowaniu. W ogrodzie już zaczerwieniły sie pomidorki kokrtajlowe, więc idealnie będą nadawały się do omleta. Troszkę szynki i szczypiorku i mamy pyszne śniadanie, które na pewno sprawi, że ten dzień będzie wyjątkowy :) A jeśli już po śniadaniiu to jeszcze mamy kolację. Kto lubi omlety? Ja... ;) Chociaż przyznam się, że ostatnio jadłam bardzo dawno temu - ale to się zmieni ;)

Różowe naleśniki z twarogiem (bez sztucznych barwników)

Uwielbiam naleśniki, a wy? :) Muszę to podkreślać przy każdym przepisie, który tutaj dodaję z nimi w roli głównej, ponieważ warto. Nie wiem co mnie w nich tak fascynuje, ale mogłabym je jeść ciągle i pewnie by mi się nie znudziły. Jak już podkreślałam ostatnio, te najzwyklejsze są najlepsze, ale trzeba dbać o to, aby nam się nie przejadły i nieco je urozmaicać. Ostatnio jem dużo buraków (małe problemy ze zdrowiem) i wpadłam na pomysł, że zamiast wypić sok, mogę go użyć do zabarwienia naleśników. Wtedy byłyby takie piękne różowe. I faktycznie! Takie też wyszły. Wyglądają nieziemsko i wołają, aby je zjeść - a właściwie wołały ;p Dla kochających naleśniki - miła odskocznia, a innych mam nadzieję, że kolor zachęci ;) Pzdr.

Szybka pizza na patelni

Przyznam, że nigdy nie sądziłam, że można zrobić coś takiego i jeszcze na dodatek ma mieć smak pizzy? A jednak coś w tym jest. Pierwszy raz, gdy jadłam pizze na patelni, przyznam, że miałam mieszane uczucia, no bo to było coś zupełnie innego, jednakże bardzo mi zasmakowała, przez to sama chciałam ją zrobić. Są to placki, które smaży sie dosłownie chwilę. Niesamowite, że ludzie wymyślają takie pyszne rzeczy. Iealnie smakują w połączeniu z jakimś sosem lub chociażby ketchupem. Wielkie podziękowania dla mamy mojego chłopaka, która udostępniła mi ten przepis. Mniam, jutro też robię ;)