Ciasteczka maślane z żurawiną

Dziś przepis na pyszne ciasteczka maślane, które są wyjątkowo proste w przygotowaniu. W tej wersji są z żurawiną, ale równie dobrze możemy je przygotować z kawałkami czekolady lub bez dodatku, bo i tak będą pyszne. Zauważyłam również, że im dłużej przechowujemy je w pojemniczku, tym stają się bardziej miękkie i rozpływające się w ustach. 

Polecam przygotować podwójna porcję i część odłożyć na później :)

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara jest wszystkim dobrze znane. Wcześniej jakoś uciekałam od przygotowania sosu do tego dania, a ku mojemu zdziwieniu okazało się banalnie proste. No i od tego momentu carbonara zagościła u nas na stałe. Przede wszystkim przygotowanie jest banalnie proste i po około 30 minutach możemy cieszyć się przepysznym obiadem. Z resztą co tu będę się rozpisywać - przepis prosty i szybki jak przygotowanie całego dania - do dzieła! :)

Zimowe ciasteczka z miodem i kardamonem

Kto śledzi konto Bizneswoman na facebooku, ten wie, że blog wraca do życia :) Mam nadzieję, że się stęskniliście.

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na ciasteczka o zapachu Świąt. Znajdziecie w nich m. in. przyprawę korzenną, cynamon, kardamon. To połączenie sprawi, że poczujecie zapach pierników w powietrzu, które tak bardzo nam się kojarzą z grudniową atmosferą. Jak dla mnie są doskonałą alternatywą dla tych tradycyjnych pierników, które potrzebują troszkę więcej czasu :)

Ciasteczka są chrupiące i miękkie od razu po upieczeniu. Ich przygotowanie (razem z pieczeniem oczywiście) nie powinno zając Wam więcej niż godzinę. Zdążycie je zrobić zanim znajomi wpadną na kawę :)

Fit ciasteczka bananowe

Ciasteczka powstały na bazie przepisu Anny Lewandowskiej. Składniki  nieco zostały zmodyfikowane, aby jeszcze dodatkowo uprościć oryginalną wersję :) 

Nie wiem jak smakują ciasteczka Ani, ale tą wersję zdecydowanie mogę Wam polecić.

Co mnie w nich zadziwiło - są bardzo, bardzo puszyste. Spód delikatny, miękki, troszkę jakby gąbczasty. Ja to uznaję za duży plus. 

Są takie hmm... inne - myślę, że mogą zaskoczyć. Ja je polubiłam :)

Owocowa sałatka fit

Kto powiedział, że sałatka musi być wytrawna? Równie dobrze może być całkowicie słodka i to nie ujmuje w żaden sposób jej wartości odżywczych :)

Jak wiadomo, nie  będziemy jej łączyć z  mięsem czy ziemniakami (chociaż może ktoś by się pokusił :p), ale za to stworzymy z niej danie, które dobrze smakuje bez wsparcia innych produktów.

Moim skromnym zdaniem sałatka idealnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek Chociaż dla takich pyszności, każdy moment dnia jest idealny. Smacznego :)

Chlebek do żurku bez zakwasu

W wielu domach na Święta Wielkanocne nie może zabraknąć Żurku. U mnie nigdy nie spożywaliśmy zup, ale postanowiłam przełamać tradycję i wprowadzić coś nowego. Żurek kojarzy mi się nieodłącznie z pysznym chlebkiem. Nie mogło go więc zabraknąć i u mnie :) Było mało czasu, więc chlebek powstał bez zakwasu i moim zdaniem do zupy nadaje się idealnie :) Debiut uważam za udany :) Chlebek zdążycie jeszcze samodzielnie przygotować :)

Wesołych Świąt :)

Kasza bulgur z kurczakiem i marchewką

Jakiś pomysł na dzisiejszy szybki obiad? Ja mam ochotę na kurczaka w ziołach, leżakującego z marchewką na kaszy bulgur. Do tego nutka świeżego koperku i voila :) wyczarowane :)

Tym oto sposobem mam nadzieję zainspirowałam Was do zrobienia czegoś, z niczego :) A jak wygląda Wasz dzisiejszy obiad?

Pudding z chia na mleku kokosowym

Nasiona chia (szałwia hiszpańska) stały się w ostatnim czasie dość popularne. Czemu to zawdzięczają? Być może temu, że należą do najzdrowszej żywności na świecie. Słyną ze swych wyjątkowych wartości odżywczych i zdrowotnych.

Bogate w kwasy omega-3 i 6, błonnik, wspomagają trawienie. 

Można by tak wymieniać dłuuugo, dlatego jeśli kogoś interesuje ten temat, to zapraszam do lektury na www.nasionachia.pl. Wszystko jest fajnie opisane :) 

Tymczasem ja zapraszam Was do spróbowaniu pysznego puddingu na mleku kokosowym z owocami. Rewelacja! :) Przypominam, że pyszne mleko kokosowe możecie łatwo i tanio zrobić samodzielnie w domu (przepis na Mleko kokosowe <= KLIK) i to z dwóch składników :) 

Pozdrawiam gorąco :)

Szybka sałatka w stylu FIT

Ostatnio pojawił się na blogu przepis na pyszne Ciasto marchewkowe, a tuż za nim wrzucam Wam pomysł autorstwa mojej siostry na świetną, szybką zdrową sałatkę :) 

Znacie pewnie ten moment w ciągu dnia, kiedy wracacie zmęczeni i zastanawiacie się, co zjeść. Miło gdyby pojawiło się to w mgnieniu oka i nie wymagało wielkich zdolności kulinarnych. Sałatki mają to do siebie, że możemy zrobić je z "resztek" zalegających w lodówce. A jeśli chwilowo nie zalega Wam w domu brokuł - polecam kupić, bo poniżej pomysł na pyszną, niewymagającą sałatkę w stylu FIT :)

Sałatka wiosenna

Nadajmy nieco koloru zimie. Słysząc słowo marzec, czuję, że słoneczne dni już się zbliżają. Chociaż lubię zimową aurę, to jednak wiosny już nie mogę się doczekać :) A jaki jest wasz pomysł na szybką sałatkę? :) Wrzucajcie to co macie w lodówce, a może się okazać, ze to jedna z Waszych ulubionych. Miłego dnia :)

Domowe mleko kokosowe

Moda na mleko kokosowe trwa. Niedawno przekonałam się o tym, że można je przygotować samodzielnie w domu i nie wymaga to wielkich nakładów pracy :) 

Co ważniejsze, na składniki do przygotowania domowego mleka (wiórki i woda) stracimy dużo mniej pieniędzy niż w przypadku zakupu puszki gotowego mleka w sklepie. Opłaca się? Opłaca :) Bo smakiem nie odbiega od tego ze sklepowych półek. 

Zachęcam i czekam na wasze opinie :) Jest pychaa.

Makaron po śródziemnomorsku

Kochani dzisiaj mam dla Was pomysł na szybciutki obiad. Dzięki uprzejmości firmy Podravka, od której otrzymałam smaczną przesyłkę z produktami, miałam okazję spróbować smaków kuchni śródziemnomorskiej. Przyznam, że makaron Podravka (powstały w 100% z pszenicy durum) w połączeniu z Toskańskim sosem pomidorowym, jest zdecydowanie wart polecenia. 

Wiem, że nie lubicie "gotowców" w pudełkach (z reszta ja też), ale akurat ten sos warto spróbować.

Może jeszcze przypadnie Wam coś do gustu z szerokiej linii Smaków Kuchni Śródziemnomorskiej firmy Podravka :) Zachęcam do testowania i odwiedzenia strony
https://www.podravka.com/pl/smakikuchnisrodziemnomorskiej

 

Fit Brownie z kaszy jaglanej

Dookoła wszyscy chcą być fit, więc i propozycje ciast muszą takie być :) Oto nieco przerobiona wersja popularnego Brownie. Jedno pozostaje niezmienne - szybko się je przygotowuje i jeszcze szybciej znika. Spróbujcie sami :)

Sałatka ryżowa z kalafiorem

Szybkie sałatki są przeze mnie najbardziej preferowane. Moja ulubiona z surowym kalafiorem (>>>KLIK<<<) została nieco zmodyfikowana ;) I przyznam, że ta wersja również mi smakuje. Możecie do niej wkroić też ogórka czy np. por. U mnie taka minimalistyczna wersja, ale za to bardzo dobra. I kalafior jest tutaj podgotowany, a nie jak w przypadku tej wspomnianej wyżej - surowy. Spróbujcie, testujcie, dodawajcie swoje ulubione składniki ;) Będzie pysznie - gwarantuje.

Zupa brokułowa

Trzyskładnikowa - bulion, brokuł i śmietana do zagęszczenia. Nic innego nie jest nam potrzebne, aby wyczarować pyszną zupkę :)

Brokuły nie dość, że zdrowe to jeszcze można z nich zrobić cuda. Lubię te zapiekane w sosie z makaronem, lubię w postaci płynnej zupki i mogę jeść solo. 

A jakie Wy macie pomysły na brokuła? Może jakaś sałatka? ;)

Zdrowa Nutella z kaszy jaglanej

Poniedziałek zaczynamy od zdrowej wersji Nutelli. Był czas, że śniadanie bez niej dla mnie nie istniało. Teraz staram się zastępować ją zdrowszymi odpowiednikami - jak np. ten.

Oczywiście w smaku nie jest to nasza klasyczna Nutella, ale potrafi zachwycić :) Na pewno jest warta wypróbowania.  A tej kasy jaglanej, to w ogóle w niej nie czuć (to tak jeśli kogoś zraża ;)).

Zainspirowałam się przepisem z bloga grubaskawmalymmiescie.blog.pl.

Ryż z sosem mięsno-warzywnym

Jak nie ma się pomysłu na szybki obiad, to wrzucamy do garnka ryż, a na patelni podsmażamy mięsko i uzupełniamy o ulubione dodatki. Tak powstaje coś z niczego. 

I chyba nie jest to, aż tak bardzo niezdrowe? ;) Poniżej moja propozycja, ale dodatki możecie dodawać takie jak lubicie najbardziej ;]

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Macie jeszcze gdzieś mrożony rabarbar? :D Troszkę spóźniłam się z tym przepisem, ale zupełnie o nim zapomniałam. Ciasta jogurtowe są proste i naprawdę smaczne. Mają delikatny smak, rozpływają się w ustach - czego chcieć więcej. Oczywiście inne owoce też się tutaj świetnie sprawdzą, ale jakoś z tym rabarbarem najbardziej mnie ujęły :)

Kolejne robię z jabłkami.

Pierogi dwuskładnikowe ze szpinakiem

Nie robiłam wcześniej pierogów, bo wydawało mi się to bardzo skomplikowane i pracochłonne. 

Okazuje się, że byłam w ogromnym błędzie. 

Pyszne ciasto pierogowe można zrobić już z dwóch składników. Wystarczy mieć w domu mąkę i wodę :) w środek wkładamy sobie np. słodkie śliwki, albo przygotowujemy wytrawny farsz. 

Pod każdą postacią wychodzą super.

Nie wiem czy jeszcze kiedyś kupię pierogi w paczce :D

Batoniki musli bez pieczenia

Zawierają tylko 3 podstawowe składniki.

Jeśli otwieramy szafkę i mamy w niej płatki owsiane, miód i jakieś suszone owoce - to batonik prawie gotowy ;) Można opcjonalnie dodawać gotowe płatki musli czy też orzechy. 

Moja wersja zawierała jedynie płatki owsiane górskie i błyskawiczne, żurawinę, rodzynki i miód. To wszystko możemy zrobić w godzinę (liczę tutaj czas, jaki batoniki powinny spędzić w lodówce).

Dacie się skusić na zdrowy podwieczorek? :)