Surówka Coleslaw

Zawsze smakowały mi kupne surówki warzywne, ponieważ mają one swój specyficzny smak i nie przypominają tych domowych. Od kiedy usłyszałam o surówce Coleslaw, nie chcę żadnej innej.

Jej podstawowym składnikiem jest kapusta, czyli nic takiego, ale za to sos nadaje jej świetny smak. Kto by pomyślał żeby dodać mleko do surówki - nigdy nie próbowałam, a warto :) To jest taka podstawowa wersja, ale możemy dodać również starte jabłko lub kukurydzę.

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Już prawie o nich zapomniałam, ale przypomniała mi babcia. Ostatnio trafiły nam się dość duże pieczarki, więc szkoda ich było, żeby drobno pokroić, no i postanowiłam zostawić je w całości. Do środka włożyłam mięso mielone i wszystko fajnie się usmażyło na patelni. Ciekawa odskocznia od tradycyjnych kotletów mielonych i zwykłych pieczarek. Idealnie do siebie pasują, więc finalnie można było się zajadać i zajadać. Będę do nich wracać.

Zupa szparagowa

Sezon na szparagową w pełni. Sama po raz pierwszy postanowiłam spróbować tej zupy i ku mojemu zdziwieniu bardzo mi zasmakowała. Przy zakupie trzeba jedynie uważać, aby szparagi nie mialy łyka, bo może to nam zepsuć cały smak. Warto próbować sezonowych zup, chociaż jeśli nam zasmakują to trzeba na nie rok czekać ;)

Rolada Żyrafa z masą jogurtową i wiśniami

Gdy pierwszy raz trafiłam na tą roladę na blogu Cukiernicze Kreacje nie miałam jeszcze własnego bloga kulinarnego. Później zapomniałam o tym przepisie, ale po roku do niego wróciłam i wreszcie postanowiłam zrobić "Żyrafę". Przyznam, że jest to dość czasochłonne i trzeba mieć dużo cierpliwości (u mnie z tym kiepsko ;p). Nie wszystko mi wyszło idealnie, zapomniałam też przesmarować papieru do pieczenia tłuszczem (pamiętajcie o tym!), rolady nie zwinęłam zbyt ciasno i troszkę sie rozeszła. Jednak nie chodzi o to, aby świetnie wyglądała, ale o to żeby smakowała - i tak było.

Moją pierwszą własnoręcznie wykonaną roladę uważam za zdecydowanie udaną ;) Pozdrawiam.

Biały sos z niczego

Nie jest to całkiem nic, ale jak można nazwać sos, który robi się szybko i używa do niego kilku podstawowych składników? ;)  Został na patelni tłuszcz od smażenia mięsa, więc zróbmy sos. Troszkę śmietany, przyprawy, zaklepka - no i powstał, bardzo pyszny, troszkę ostry (bo taki lubię najbardziej).
Jasne, można sie bardziej przyłożyć do zrobienia sosu, ale ten jest dla mnie wystarczająco dobry ;)