Serniczki na patelni

Od dawna spotykałam na różnych blogach przepis na serniczki z patelni. Z racji tego, że bardzo lubię twaróg pod różnymi postaciami, postanowiłam wypróbować to cudo i się nie zawiodłam. Fajny pomysł, dla osób, które mają mało czasu na przygotowywanie potraw. Ja zrobiłam sobie je na śniadanie, idealnie pasują z dżemem. Wyczuwa się w nich smak sera, a rozpoczęcie dnia od takich serniczków to pomysł na udany cały dzień ;)

Co potrzebujemy: (ok 6-8 sztuk)

• twaróg 200g 
• jajko
• cukier (ok 2-3 łyżki)
• 3 łyżki mąki

1. Białko ubijamy z cukrem i dodajemy żółtko. Następnie wrzucamy wcześniej rozgnieciony widelcem ser (można go zmiksować na gładką masę blenderem, ale ja lubię kawałki twarogu więc wybieram pierwszy sposób) i 3 łyżki mąki.

2. Następnie formujemy kulki i lekko je zgniatamy. Ręce obsypujemy mąką, ponieważ masa jest klejąca.
Smażymy na niewielkiej ilości oleju (lub bez - ja tak robię i się nie przypalają), na małym ogniu, aż się ładnie zrumienią  :)

SMACZNEGO