Ciasteczka maślane z żurawiną

Dziś przepis na pyszne ciasteczka maślane, które są wyjątkowo proste w przygotowaniu. W tej wersji są z żurawiną, ale równie dobrze możemy je przygotować z kawałkami czekolady lub bez dodatku, bo i tak będą pyszne. Zauważyłam również, że im dłużej przechowujemy je w pojemniczku, tym stają się bardziej miękkie i rozpływające się w ustach. 

Polecam przygotować podwójna porcję i część odłożyć na później :)

Tarta z kremem mascarpone

Bardzo lubię piec tarty, ponieważ są dobrym pomysłem na każdą okazję. Ostatnio popularne są masy z serkiem mascarpone, który w połączeniu z tartą staje się idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy (oczywiście przed snem smakuje równie idealnie - sprawdzone info! :))
Serek łączę ze śmietaną, z białą czekoladą i dodaję owoce - maliny, borówki, jeżyny czy truskawki, spiszą się tutaj znakomicie.  Możecie je też dowolnie miksować - kolorowa tarta będzie na pewno smakować jeszcze lepiej :)

Domowe kajzerki z makiem

Lubię domowe pieczywo. Najlepsze jest takie delikatnie przestygnięte - z resztą niezbyt często wytrzymuje do kolejnego dnia :)

Kajzerki są bardzo proste do zrobienia, nie potrzebujemy do nich niczego nadzwyczajnego. Dzięki temu, po przeczytaniu tego posta możesz od razu podejść do kuchni i przygotować je na śniadanie lub kolację (no albo przekąskę :p). Są chrupiące, nie robią się "kapciowate" po przestygnięciu. Najbardziej lubię je z samym masłem, ale z każdym innym składnikiem będą równie pyszne :)

Babeczki na mleku kokosowym

Mleko kokosowe przygotowałam sama (przepis- >>>KLIK<<<). Wyjeżdżałam na weekend, nie zdążyłam wypić całego, więc wykorzystałam go do babeczek. 

Mleko w babeczkach właściwie nie jest wyczuwalne, wobec czego powinny zasmakować nawet tym, którzy za kokosem nie przepadają. A jest to całkiem fajny zamiennik dla zwykłego mleka krowiego. Kokosowego smaku możemy im nadać dodając np. wiórki kokosowe. Tak też zrobiłam i były bardzo delikatne, mięciutkie i z lekką nutą kokosu. Jako przekąska w pracy - sprawdziły się naprawdę nieźle :) 

Naleśniki z farszem

Naleśniki mogą być nie tylko na słodko. Dawniej wytrawne naleśniki jadłam tylko w postaci krokietów Babci. Teraz sama chętnie sięgam po takiego z farszem. Wizyta u kuzyna przypomniała mi jak dobre są w tej wersji, którą Wam dziś podsyłam. Długo zabierałam się, aby je przygotować, aż w końcu się udało :) 

Polecam na szybki obiad czy też kolacje z przyjaciółmi. Są pycha :)

Pudding z chia na mleku kokosowym

Nasiona chia (szałwia hiszpańska) stały się w ostatnim czasie dość popularne. Czemu to zawdzięczają? Być może temu, że należą do najzdrowszej żywności na świecie. Słyną ze swych wyjątkowych wartości odżywczych i zdrowotnych.

Bogate w kwasy omega-3 i 6, błonnik, wspomagają trawienie. 

Można by tak wymieniać dłuuugo, dlatego jeśli kogoś interesuje ten temat, to zapraszam do lektury na www.nasionachia.pl. Wszystko jest fajnie opisane :) 

Tymczasem ja zapraszam Was do spróbowaniu pysznego puddingu na mleku kokosowym z owocami. Rewelacja! :) Przypominam, że pyszne mleko kokosowe możecie łatwo i tanio zrobić samodzielnie w domu (przepis na Mleko kokosowe <= KLIK) i to z dwóch składników :) 

Pozdrawiam gorąco :)

Domowe mleko kokosowe

Moda na mleko kokosowe trwa. Niedawno przekonałam się o tym, że można je przygotować samodzielnie w domu i nie wymaga to wielkich nakładów pracy :) 

Co ważniejsze, na składniki do przygotowania domowego mleka (wiórki i woda) stracimy dużo mniej pieniędzy niż w przypadku zakupu puszki gotowego mleka w sklepie. Opłaca się? Opłaca :) Bo smakiem nie odbiega od tego ze sklepowych półek. 

Zachęcam i czekam na wasze opinie :) Jest pychaa.

Zdrowa Nutella z kaszy jaglanej

Poniedziałek zaczynamy od zdrowej wersji Nutelli. Był czas, że śniadanie bez niej dla mnie nie istniało. Teraz staram się zastępować ją zdrowszymi odpowiednikami - jak np. ten.

Oczywiście w smaku nie jest to nasza klasyczna Nutella, ale potrafi zachwycić :) Na pewno jest warta wypróbowania.  A tej kasy jaglanej, to w ogóle w niej nie czuć (to tak jeśli kogoś zraża ;)).

Zainspirowałam się przepisem z bloga grubaskawmalymmiescie.blog.pl.

Domowe lody biszkoptowe - bez mieszania

Pomijając biszkopty uzyskamy lody śmietankowe ;)
Tych lodów nie musimy mieszać w trakcie mrożenia. Nie musimy mieć żadnej specjalnej maszynki do ich wykonania.

Przygotowuje się je bardzo szybko i sprawnie. Niestety jeszcze szybciej znikają ;)
Ale może to i dobrze, bo pamiętajcie, że ze względu na obecność surowych jajek - lody należy spożyć w ciagu kilku dni.
Trzy obowiązkowe składniki -śmietana, cukier i jajko. Reszta to już nasza inwencja twórcza ;]

Moje debiutanckie domowe lody wyszły super, jestem z nich bardzo dumna :)
Następnym razem dodam nieco mniej cukru, bo dla mnie były troszkę zbyt słodkie. Ale co kto lubi.

Porzeczkowa tarta z bezą

Przeglądając ostatnio Małą cukierenkę trafiłam na kruche ciasto z porzeczkami. Nigdy takiego nie robiłam, więc od razu zaczęłam poszukiwania porzeczek i oto jest.

Kruche ciasto zrobiłam według prostego przepisu, który zawsze się u mnie sprawdza. Porzeczki przełamują słodki smak bezy i całość jest naprawdę pyszna :) Jeśli jeszcze macie porzeczki, albo wiecie gdzie można je dostać, szybko się w nie zaopatrzcie i do dzieła :)

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem

Dziś mam dla Was połączenie płatków owsianych ze słonecznikiem. Ciasteczka są naprawdę smaczne, mogłabym powiedzieć, że rozpływają się w ustach. Niestety nie jestem w stanie powiedzieć Wam jak długo mogą „leżakować”, ponieważ nie doczekały drugiego dnia :)

Przypadły mi do gustu nie tylko przez to, że jestem fanką płatków owsianych, ale również dlatego, że są łatwe w przygotowaniu. Dla początkujących w sam raz ;]

Ciastka z twarogiem i śliwkami

Ciastka robiłam pierwszy raz, a zachęciła mnie niewielka ilość składników, a więc i prostota wykonania. Do ciastek dałam śliwki, ale równie dobrze mogłyby być z innym owocem lub całkiem bez niczego. Twaróg nadaje fajnego smaku, a same ciasteczka są niesamowicie mięciutkie i nie przesadzę jeśli powiem, że rozpływają się w ustach ;] Można (ale nie trzeba) dodać też trochę cukru - ja tak zrobiłam, ponieważ śliwki były lekko kwaśne. 

Tortilla ze szpinakiem i łososiem

Idealnie nadaje się jako przekąska, np. podczas spotkania towarzyskiego czy w trakcie wspólnego oglądania meczu z partnerem ;) Moim zdaniem tortilla fajnie komponowałaby się z jakaś pastą, bądź też na słodko z serkiem i owocami.

Jaki jest Wasz pomysł na tortille? Z czym lubicie podjadać? ;)

Nutella ze śliwek - Czeko-dżem

Robiłam w tym roku pierwszy raz. Przeglądając strony internetowe natknęłam się na wiele przepisów, a ten z którego postanowiłam skorzystać otrzymałam od Aguli (serdecznie Cię pozdrawiam i na czeko-dżem zapraszam ;]). Smakiem to on może nie przypomina tej słynnej Nutelli, ale i tak jest pyszny i wielbicielom słodkości na pewno przypadnie do gustu (tak, jak i mi) :)

Tarta z truskawkami

Kocham tarty za ich prostotę i szybkość wykonania. Często do nich wracam i eksperymentuję. Tym razem główną rolę odegrały truskawki. Stały się jednym z moich ulubionych połączeń. Pychotka :) 

Makaron ze szpinakiem

Tak smaczne i proste danie, że nie trzeba tutaj żadnych umiejętności. Całkiem niedawno polubiłam szpinak, wcześniej nawet nie chciałam go tknąć. W połączeniu z makaronem (najbardziej urzekł mnie z serpentynami), stał się nagle jednym z moich ulubionych składników. Odnajdźcie swoje ulubione połączenie :)

Ciasto Puszysta kanapka z bananami

Wcześniej robiłam już puszystą kanapkę z masa śmietanową (>>>KLIK<<<), ale teraz ją nieco urozmaiciłam i dodałam do niej banany, a wierzch udekorowałam kakaową polewą. Przyznam, że ciasto wyszło pyszne, bardzo delikatne i wprost rozpływało się w ustach. Ja byłam nim zachwycona :) Dla wielbicieli lekkich ciast - idealne :)

Tarta z owocami i kremem budyniowym

Z zamiłowania do prostoty - kolejna tarta w prostym wydaniu. Często do nich wracam, ponieważ robi się je szybko i pasują zawsze. Mam jeszcze nadzieję zrobić niebawem w wersji wytrawnej i sądzę, ze również podbije serca moich najbliższych, a także Wasze. 

Banany, mandarynki, kiwi i do tego krem budyniowy - tarta rozkochała w sobie moich znajomych i teraz czas na Was.

Pozdrawiam gorąco! ;]

Tort śmietanowy z wiśniami i bezami

Prawdziwa bomba kaloryczna, ale za to jaka pyszna. Jeden kawałek i jesteśmy nasyceni. Tym razem tort nie jest przełożony samą śmietaną, bowiem połączyłam ją z jogurtem greckim, co sprawiło, że masa nie była aż tak słodka. Jeśli ktoś boi się takiej masy, może zrobić z samą śmietaną, tort jest równie pyszny. Owoce według uznania, u mnie najczęściej są to jednak wiśnie. Mniam ;]

Ciasto krówkowe z bezami

Dziś zapraszam Was na pyszne ciasto z masą budyniową, bezami i roztopionymi krówkami. Ta słodka wierzchnia warstwa, w połączeniu z biszkoptem tworzy pyszna przekąskę do kawy i całość nie jest aż tak słodka jak mogłoby się wydawać. Mi zasmakowało i myślę, że wielbicielom słodkości również powinno ;]