Domowe kajzerki z makiem

Lubię domowe pieczywo. Najlepsze jest takie delikatnie przestygnięte - z resztą niezbyt często wytrzymuje do kolejnego dnia :)

Kajzerki są bardzo proste do zrobienia, nie potrzebujemy do nich niczego nadzwyczajnego. Dzięki temu, po przeczytaniu tego posta możesz od razu podejść do kuchni i przygotować je na śniadanie lub kolację (no albo przekąskę :p). Są chrupiące, nie robią się "kapciowate" po przestygnięciu. Najbardziej lubię je z samym masłem, ale z każdym innym składnikiem będą równie pyszne :)

Owocowa sałatka fit

Kto powiedział, że sałatka musi być wytrawna? Równie dobrze może być całkowicie słodka i to nie ujmuje w żaden sposób jej wartości odżywczych :)

Jak wiadomo, nie  będziemy jej łączyć z  mięsem czy ziemniakami (chociaż może ktoś by się pokusił :p), ale za to stworzymy z niej danie, które dobrze smakuje bez wsparcia innych produktów.

Moim skromnym zdaniem sałatka idealnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek Chociaż dla takich pyszności, każdy moment dnia jest idealny. Smacznego :)

Pudding z chia na mleku kokosowym

Nasiona chia (szałwia hiszpańska) stały się w ostatnim czasie dość popularne. Czemu to zawdzięczają? Być może temu, że należą do najzdrowszej żywności na świecie. Słyną ze swych wyjątkowych wartości odżywczych i zdrowotnych.

Bogate w kwasy omega-3 i 6, błonnik, wspomagają trawienie. 

Można by tak wymieniać dłuuugo, dlatego jeśli kogoś interesuje ten temat, to zapraszam do lektury na www.nasionachia.pl. Wszystko jest fajnie opisane :) 

Tymczasem ja zapraszam Was do spróbowaniu pysznego puddingu na mleku kokosowym z owocami. Rewelacja! :) Przypominam, że pyszne mleko kokosowe możecie łatwo i tanio zrobić samodzielnie w domu (przepis na Mleko kokosowe <= KLIK) i to z dwóch składników :) 

Pozdrawiam gorąco :)

Szybka sałatka w stylu FIT

Ostatnio pojawił się na blogu przepis na pyszne Ciasto marchewkowe, a tuż za nim wrzucam Wam pomysł autorstwa mojej siostry na świetną, szybką zdrową sałatkę :) 

Znacie pewnie ten moment w ciągu dnia, kiedy wracacie zmęczeni i zastanawiacie się, co zjeść. Miło gdyby pojawiło się to w mgnieniu oka i nie wymagało wielkich zdolności kulinarnych. Sałatki mają to do siebie, że możemy zrobić je z "resztek" zalegających w lodówce. A jeśli chwilowo nie zalega Wam w domu brokuł - polecam kupić, bo poniżej pomysł na pyszną, niewymagającą sałatkę w stylu FIT :)

Zdrowa Nutella z kaszy jaglanej

Poniedziałek zaczynamy od zdrowej wersji Nutelli. Był czas, że śniadanie bez niej dla mnie nie istniało. Teraz staram się zastępować ją zdrowszymi odpowiednikami - jak np. ten.

Oczywiście w smaku nie jest to nasza klasyczna Nutella, ale potrafi zachwycić :) Na pewno jest warta wypróbowania.  A tej kasy jaglanej, to w ogóle w niej nie czuć (to tak jeśli kogoś zraża ;)).

Zainspirowałam się przepisem z bloga grubaskawmalymmiescie.blog.pl.

Bułeczki na maślance

Pyszniutkie delikatne bułeczki. 

Mogłabym powiedzieć, że rozpływają się w ustach i nie byłaby to przesada.

Jak na to, że są robione przeze mnie pierwszy raz to jestem z nich bardzo dumna :)

Nie wyrosły, aż tak bardzo, ponieważ nie mogłam się doczekać, aż je spróbuję :D Proponuję jednak uzbroić się w cierpliwość i odstawić je na 1-2 h w ciepłe miejsce.

Najbardziej zasmakowały mi w słodkiej wersji z miodem i dżemem wiśniowym :))

Batoniki musli bez pieczenia

Zawierają tylko 3 podstawowe składniki.

Jeśli otwieramy szafkę i mamy w niej płatki owsiane, miód i jakieś suszone owoce - to batonik prawie gotowy ;) Można opcjonalnie dodawać gotowe płatki musli czy też orzechy. 

Moja wersja zawierała jedynie płatki owsiane górskie i błyskawiczne, żurawinę, rodzynki i miód. To wszystko możemy zrobić w godzinę (liczę tutaj czas, jaki batoniki powinny spędzić w lodówce).

Dacie się skusić na zdrowy podwieczorek? :)

Proziaki

Proziaki - czyli bułeczki z Podkarpacia. 

Trafiłam na nie przypadkiem w internecie. Nie miałam wcześniej pojęcia, że można w tak łatwy sposób przygotować pieczywo na patelni w kilka minut i to bez dodatku tłuszczu. Brzmi fajnie no nie? ;) 

Bułeczki wypiekane są z mąki pszennej, z dodatkiem sody (stąd nazwa) oraz kefiru (maślanki, kwaśnego mleka). W kilku przepisach znalazłam również jajko, ale ja go nie użyłam.

Zapewne nic nie przebije tych oryginalnych podkarpackich wypieków, ale myślę, że nasze próby stworzenia idealnego odpowiednika powiodły się :)

Koktajl wiśniowy z miętą

Lubicie wiśnie? Jeśli tak to musicie spróbować tego połączenia!

Wiśnie idealnie nadają się do tego typu koktajli, bo są kwaśne. Dzięki temu napój nie jest mdły. Ciekawym elementem jest mięta, która nadaje orzeźwienia. 

Proponuję wypróbować taki duet, na pewno zaskoczy i zasmakuje.

Placki z truskawkami na kefirze

Póki jeszcze mamy świeże truskawki, możemy wykorzystywać je nie tylko do ciast, koktajli czy deserów. Ciekawym pomysłem będą placuszki z truskawkami. Można w internecie znaleźć przepis na takie z twarożkiem czy jogurtem. A ja zrobiłam z kefirem. Pierwsza odsłona jak najbardziej udana. Zniknęły w mig i smakowały wyśmienicie ;] Próbujcie u siebie ;)

Zapiekana owsianka z owocami i bezą

Pozostając w temacie płatków owsianych, dziś serwuję Wam zapiekankę. Do płatków wmieszałam jabłko i banana, a wierzch pokryłam bezą. Idealnie na deser lub śniadanie. Płatki to fajna spraw, bo można z nich wyczarować mnóstwo pysznych rzeczy ;]

Dżem z dyni i jabłek

Kiedyś nie przyszłoby mi na myśl, że można zrobić dżem z dyni. A jak się okazuje jest to możliwe. Dżem wyszedł bardzo smaczny. Jest w nim galaretka cytrynowa, co sprawia, że czujemy ją, ale gdzieś tam pomiędzy smakiem galaretki cytrynowej jest smak dyni, który odpowiada mi znacznie bardziej. Jabłka sa prawie niewyczuwalne. Idealna uczta dla smakoszy dyni ;) Pozdrawiam

Pancakes z miodem i bananami (z kefirem)

Już robiłam "amerykany" z mlekiem i maślanką, a teraz pierwszy raz z kefirem. Różnią się od siebie naprawdę niewiele. Ja prawie nie wyczuwałam różnicy. A do tego banan i miód, taka mnie naszła ochota ;) Nie moge jeść za bardzo takich pyszności, ale czasami warto złamać jakaś zasadę dla chwili słodkiej przyjemności :)

Deser budyniowy

Przez pewien czas nie jadłam budyniu, bo mi się znudził - ale to było dawno :) Dzisiaj zrobiłam go troszkę inaczej. Zazwyczaj jem taki na ciepło, bo najbardziej mi smakuje. Tym razem był na zimno i mile mnie zaskoczył. Przełożyłam go herbatnikami, włożyłam do schłodzenia i w rezultacie okazał się naprawdę pyszny. Małe urozmaicenie jakże prostego deseru. Już mam inny pomysł na to jak go podawać i myślę, że póki co na pewno mi się nie znudzi :)

Serniczki na patelni

Od dawna spotykałam na różnych blogach przepis na serniczki z patelni. Z racji tego, że bardzo lubię twaróg pod różnymi postaciami, postanowiłam wypróbować to cudo i się nie zawiodłam. Fajny pomysł, dla osób, które mają mało czasu na przygotowywanie potraw. Ja zrobiłam sobie je na śniadanie, idealnie pasują z dżemem. Wyczuwa się w nich smak sera, a rozpoczęcie dnia od takich serniczków to pomysł na udany cały dzień ;)

Czekoladowe pancakes z jogurtem

Dzisiaj pierwszy raz robiłam czekoladowe pancakes i przyznam, że w połączeniu z jogurtem naturalnym były naprawdę pyszne. Mogłabym się tutaj naprawdę wiele rozpisywać na temat tego jakie to naleśniki są świetne i w ogóle niesamowite, ale wielu z nas to już od dawna wie, dlatego od razu przejdę do przepisu ;)

Kawa migdałowa

Nigdy wcześniej nie piłam takiej kawy, więc zanim zrobiłam ją pierwszy raz, miałam wątpliwości czy aby na pewno będzie dało się ją pić. Moje wątpliwości okazały sie zupełnie nieuzasadnione, ponieważ kawa miała niesamowity smak, co sprawiło, że po chwili piłam kolejną ;) Raczej nie jestem zwolenniczką kawy, piję sporadycznie. Są jednak takie, do których wraca się z czystą przyjemnością - jedną z takich kaw będzie od dziś dla mnie kawa migdałowa. Mam nadzieję, że gdy spróbujecie, będziecie mieć takie same odczucia ;)

Bułeczki z kruszonką

Dzisiaj przyszedł czas na bułeczki. Miałam ostatnio ogromną ochotę na takie domowe pyszności. Nie mają idealnego kształtu, mają nieco twardą skórkę (nie trzymajcie ich zbyt długo w piekarniku! ;)), ale komu to przeszkodza, skoro smakują idealnie. Następnym razem dodam wiecej cukru i będą całkiem na słodko. Można iść do sklepu i kupić takie pyszne, złociste i w ogóle, ale lepiej mieć satysfakcje, że zrobiło się je samemu. Uwierzcie, że wtedy smakują jeszcze lepiej ;)

Chrupiące gofry serduszka

Długo zastanawiałam się, czego już dawno nie jadłam. Dzisiaj na obiad miałam zupę pomidorową, a zawsze jeszcze staramy się coś przygotować jako "dodatek" do obiadu. No i wpadłam na gofry. Już tak dawno ich nie jadłam. Zawsze zapachem przypominają mi różne budki nad morzem, w których niegdyś bardzo często takie rzeczy jadałam. Chociaż nigdy nie smakują identycznie jak te, które można kupić w tego typu barach, to jednak tym domowym nic nie może dorównać. Dzisiaj podałam je ze śmietaną i jagodami, ale uwielbiam jako dodatki również dżemy, nutellę  i przeróżne owoce. Mmm... polecam na podwieczorek :)

Placki owsiane z jabłkami

Do niedawna nie jadłam wcale płatków owsianych. Kojarzyły mi sie z czymś niedobrym, przed czym trzeba było uciekać w dzieciństwie. Po tym jak kilka miesięcy temu zrobiłam sobie pierwszą owsiankę, zrozumiałam co traciłam przez ostatnie lata. Teraz jem ją nałogowo, a dodatkowo obmyślam jak jeszcze ją urozmaicić. A więc wynikiem mojego cieżkiego myślenia zostały dziś (a właściwie już wczoraj) placki z płatków owsianych. Dodatkiem tutaj miało być jabłko i oczywiscie nieodłączny od niego cynamon. Wyszło pysznie, więc dzielę się z Wami tym pomysłem. Życzę miłego kuchcenia ;)