wtorek, 18 października 2016

Drożdżówki z twarogiem i jeżynami

Domowe drożdżówki to coś, co każdy chętnie przegryzie do kawy.
Lubię z budyniem i twarogiem chyba najbardziej, dlatego dziś właśnie ta druga wersja.
Owoc nadaje drożdżówce charakteru, a ta zdecydowanie była charakterna :)
Nie wiem czy następnego dnia smakują tak samo (wszystkie zjedzone w kilka minut, po przestygnięciu), ale wiem, że pierwszego są pyszne.
W sumie to nawet sklepowa drożdżówka najlepsza jest w pierwszy dzień, więc po co czekać - lepiej zjeść od razu ;]



Co potrzebujemy(ok 10 drożdżówek)
  • 500 g mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży 
  • 1 jajko
  • 50-60 g masła/margaryny
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  •  szczypta soli
+ jeżyny + kostka twarogu półtłustego


1. Drożdże rozpuszczamy w łyżce ciepłego mleka. Możemy dodać łyżkę cukru. Odstawiamy, aż zaczną "pracować". W rondelku podgrzewamy mleko, aby było ciepłe. Rozpuszczamy w nim masło i cukier. Mąkę przesiewamy, wbijamy jajko, dajemy szczyptę soli. Dodajemy drożdże i wlewamy zawartość rondelka. Zarabiamy ciasto, aż uzyskamy gładką masę. Możemy dodać jeszcze troszkę mąki, jeśli ciasto będzie mocno się kleiło. Odstawiamy na ok 1 godzinę, aby ciasto wyrosło.

2. Twaróg wrzucamy do miski i rozgniatamy widelcem. Możemy dodać kilka łyżeczek cukru, w zależności od tego jaki słodki chcemy, aby był. 

Jeśli masa twarogowa nie będzie wystarczająco jednolita, możemy dodać łyżeczkę mleka. 
Powinna się nieco skleić.

3. Z wyrośniętego ciasta odrywamy kulki, które następnie rozpłaszczamy. Wykładamy na nie twaróg i owoce. Odstawiamy na około 15 minut.

4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, przez około 20 minut.
Wyjmujemy, kiedy będą odpowiednio zrumienione.


SMACZNEGO :)


4 komentarze:

  1. niesamowicie apetycznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepysznie wygląda! :-)
    Zapraszam do mnie :-)
    http://www.mecooks.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają smakowicie. Muszę koniecznie spróbować. Serdecznie pozdrawiam Monika z www.tarkaimiarka.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że znalazłeś/aś chwilę na napisanie tego komentarza ;)
Osoby "anonimowe" proszę o podpisanie się - dobrze wiedzieć do kogo się zwracamy :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...